El açması tadında enfes mi enfes bir börekle hem evdekileri hem de konuklarınızı şaşırtmak ister misiniz? Özel sirkeli ve unlu karışımla lezzetlenen çıtır börek tanımı şeflerden alınan bir tanım. Kesinlikle denemeniz gereken sirkeli unlu çıtır böreğin tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
Klasik börek soslarından farklı, üretimi pratik lakin lezzeti büyük olan enfes bir tanımı sizlerle paylaşıyoruz. Kıvamı ve çıtırlığı ile adeta el üretimi üzere olan bu börek, pastane şeflerinin sır üzere sakladığı bir lezzet. Daha evvel hiç denemediğiniz bu sosla konuklarınızı şaşırtabilirsiniz. Sirkeli unlu çıtır börek tanımını denediğiniz nasıl olduğunu yazmayı unutmayın. Pratik Sirkeli unlu çıtır börek tanımı bugünkü yazımızda.
SİRKELİ UNLU BÖREK TANIMI:
MALZEMELER
2 adet yufka
Sosu için;
Yarım su bardağında az sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı un
Yarım paketten daha az kabartma tozu
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Üstü için;
Yumurtanın sarısı
Çörek otu yahut susam
YAPILIŞI
Tüm gereçleri güzelce karıştırın. Daha sonra yufkaları sererek, üzerine sürün.
Ardından ikinci yufkayı da üzerine koyarak, bir ölçü sos sürüp, 12 eşit modüle bölün.
Yufkaların arasına peynirli maydanozlu karışımı koyarak sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye güzelce dizerek üzerine yumurtanın sarısını sürün.
En son çörek otu ve susam serperek 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Pişen börekler soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
