Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Canınız tatlı bir şeyler istiyorsa ve siz de kurabiye seven bir insansanız bu tarife göz atmadan geçmemelisiniz.

Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler

3 su bardağı un
250 gr margarin ya da teryağı(Oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi(Zorunlu değil)
1 fincan pudra şekeri

Kurabiyenin İç Harcı İçin Gereken Malzemeler

3 adet orta büyüklükte elma rendesi
1 tatlı kaşığından az tarçın
1 çay bardağı kadar şeker
1 çay bardağı ceviz

Öncelikle elmaların kabuğunu soyduktan sonra rendelemeniz gerekiyor. Daha sonra bir tencerenin içerisine şekerle beraber elma rendelerini orta ateşte pişirmeniz gerekiyor. Soğuduğu zaman istediğiniz taktirde cevizleri döverek harcın içine atabilirsiniz.


Kurabiyenin hamuru için hazırlamış olduğunuz malzemeleri yavaş yavaş un ilave ederek elinize yapışmamasına dikkat ederek yoğrun. Ardından hamurunuzu 6 beze olacak şekilde ayırın. Bezelerin altını da üstünü de unlayın bir santim, geçmeyecek biçimde güzelce açın. Tıpsı usta bir pizzacının pizzasını 8 dilim olacak biçimde kestiği gibi siz de hamur bezenizi 8 eş parçaya kesin. Parçaların geniş olan bölümlerine soğutmuş olduğunuz elma harcınızdan koyun. (1 tatlı kaşığı yeterli olur.) Sonrasında sarma sarar gibi hamurunuzu sarın. Birbirine değmeyecek biçimde tepsinize dizmelisiniz. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırınınızda 20 dakika boyunca pişirmelisiniz. Alt bölümü hafif bir şekilde kızardığı zaman fırından çıkarın. Pudra şekerini de üstüne sıcakken değil normal oda sıcaklığına geldiği zaman dökmeniz gerekiyor.

Afiyet olsun.