Evde Salep Yapımı

Salep İçin Gereken Malzemeler

3 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 tutam tarçın (1 çay kaşığını geçmesin.)

Evde Salep Yapılışı
Canınız salep mi çekti? Üstelik alabileceğiniz bir yer de yok. O zaman bu tarif tam size göre.İşde evde salep yapmak için yapmanız gerekenler:Öncelikle bir tencereye ihtiyacınız olacak.Tencerenizin çine süt, su ve şekeri koymalı ve çırpma teli yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmalısınız. Yani süt, su ve şeker aynı kıvamda tek bir sıvı gibi görünmeli. Ardından bir tatlı kaşığı nişastayı bu sıvının içine eklemelisiniz. Yeniden çırpmalısınız.

Ocağı yüksek ateşte kullanmayın orta ateşi yakın ve tencereyi ocağa koyun. Bundan sonra kaynayana kadar karıştırmayı unutmayın. Eğer sürekli karıştırmazsanız dibine tutabilir. Kaynamasının ardından da bir çay kaşığı kadar tarçını içine dökün ve üç dakika kadar karıştırın. Daha sonra ocağı kapatıp salebinizi fincanlara doldurabilirsiniz. Dilerseniz üstüne biraz tarçın koyabilirsiniz.
Tarifiniz hazır. Afiyetle yiyin...